Burasak merupakan makanan tradisional masyarakat Bugis yang sangat popular terutama pada hari perayaan sama ada hari raya aidilfitri atau hari raya aidil adhah.Beras dimasak dengan santan sehingga 3 suku masak kemudian di lepa dalam dulang seterusnya di bungkus dengan daun pisang seperti membuat lepat dan direbus selama 8 jam. Sekiranya kurang, burasak tidak menjadi , nanti burasak tidak mampat.Burasak drpd perkatan nasi dibungkus seperti lepat dan di susun berasak-asak di dalam periuk.Kebiasaannya burasak dihidangkan bersama lauk asam pedas ikan parang.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan